Tervetuloa keskustelemaan tulevaisuuden ruoasta!
Tule mukaan jakamaan odotuksia ja pohtimaan yhdessä tulevaisuuden näkymiä ruoantuotannon suhteen ja kuulemaan solumaatalouden mahdollisuuksista! Tulevaisuuden ruokatyöpajatyöskentelyyn meitä johdattavat VTT:n Anu Seisto ja Anneli Ritala.
Kohderyhmänä ovat ruoka-alan kehittäjät ja toimijat.
Tilaisuus järjestetään Lasaretin Linna kabinetissa.
Ohjelma
Aamukahvit 8:30 – 8:55
8:55-9:00
Piia Rantala-Korhonen, Oulu2026
Tervetuloa & avaus
9:00-9:15
Bodo Steiner, Helsingin yliopisto
EIT-Food Grand challenge: Increasing consumer trust and support for the food supply chain and for food companies
9:15-9:30
Hanna-Maija Karikallio, Luonnonvarakeskus (LUKE)
Suomalaisen ruoantuotannon visio vuoteen 2040
9:30-9:45
Anneli Ritala, VTT
Solumaatalouden mahdollisuudet tulevaisuuden ruuantuotannossa
9:45-9:55
Keskustelu, Fasilitaattori Anu Seisto, VTT
10:10-10:15
Anneli Ritala, VTT
Tervetuloa työpajaosuuteen & Solumaatalous video
10:15-11:15
Anu Seisto, VTT
Työpajat teemoilla tulevaisuuden osaamistarve, tulevaisuuden tietotarve,
elinkeinoelämän tulevaisuus
11:15-11:45
Ryhmätöiden yhteenveto
Ilmoittaudu mukaan tulevaisuuden ruoka -tapahtumaan tästä
