Arctic Food Cornerit saavat jatkoa ja keväälle on tiedossa mielenkiintoisia kornereita! 4.4. klo 14:30-16:00 PERUTTU Artesaaniruoka SM 2023 / ProAgria Huom! Tilaisuus siirretään toiseen ajankohtaan. 9.5. klo 9:00-11:00 Opiskelijat avuksi yrityksellesi! /ProAgria Caset: Itä-Suomen joulukorit ja Oamk-mahdollisuudet Arctic Food Corner tiistaina 4.4. kello 14:30-16:00 Proagria Oulu, Kauppurienkatu 23, 3.kerros 90100 Oulu Onko […]
Ystävänpäivän ja lähiruoan kunniaksi lähes 100 pohjoissuomalaista ruoka-alan toimijaa kokoontui Ouluun, Voimalaan. Tapahtumassa palkittiin ensimmäistä laatuaan Arctic Food Lab -tulokas, lähiruoan puolestapuhuja ja yleisöäänestyksen voittaja. Arctic Food Lab ohjelma ja tuotemerkki on perustettu lisäämään pohjoisen ruokaperinteen tunnettuutta ja kokoamaan yhteen gastronomian ja ruokakulttuurin toimijoita. Kokonaisuus on osa Euroopan kulttuuripääkaupunki, Oulu2026 kulttuuriohjelmaa. ”Toivomme, että Ouluun saapuvat […]
Oulu on Euroopan kulttuuripääkaupunki 2026! Euroopan kulttuuripääkaupungit ovat yli 30 vuoden ajan olleet vetovoimaisin osa EU:n kulttuuritoimintaa. Kulttuuripääkaupungit kehittävät kaupungin elinvoimaa ja yhteisöllisyyttä kulttuurin ja taiteen avulla. Oulu on Euroopan kulttuuripääkaupunki vuonna 2026. Pohjoisen Suomen taivaan alla kasvaa raaka-aineita, jotka hurmaavat puhtaudellaan ja herkullisuudellaan. Arctic Food Lab nostaa esiin arktisissa oloissa syntyneen ruokaperinteemme ainutlaatuisuutta ja […]
Arctic Food Lab -verkosto jatkaa kasvuaan ja yhteisöön on lähtenyt myös Suomen Lounastuote Oy. Yritys on pohjoissuomalainen valmisruokatalo, joka on perustettu 1993. Juuret elintarvikealan ammattilaisilla ulottuva kuitenkin jo 1960-luvulle asti. Suomen Lounastuote Oy koemaistaa kaikki ruokaerät ennen annostelua, jotta laatu pysyy heidän asettamallaan tasolla. Suomen Lounastuote Oy:n tuotekehityspäällikkö Mikko Akkanen kertoo, että Arctic Food Labiin […]
Arctic Food Lab -verkosto sen kuin laajenee, kun yhteisöön liittyy Bed & Breakfast Rosenberg. Yrityksen juuret juontavat kauas, sillä tilalla on harjoitettu maa- ja metsätaloutta jo kolmen sukupolven ajan. Tunnelmallinen aamiaismajoitus aloitettiin tilan entisen emännän Ritva Rosenbergin toimesta vuonna 1998, josta lähtien Siikajoen Rantsilassa, Sipolan kylässä sijaitseva Bed & Breakfast Rosenberg on tarjonnut makoisia yöunia, […]
Arctic Food Lab -yhteisö jatkaa kasvuaan ja mukaan on liittynyt Linnunradan tila Tyrnävältä. Tila on erikoistunut hampunviljelyyn ja alpakoiden kasvattamiseen. Arctic Food Labiin kuuluvia tuotteita ovat Kempeleessä käsityönä valmistettavat elintarvikkeet sekä tilan sesonkikahvilassa myytävät leivonnaiset, joissa käytetään öljyhamppua raaka-aineena. Yrittäjä Sanna Siira kertoo ideoivansa tuotteet itse. Tilamyymälä Sateen Tupa on avoinna sovitusti ja tapahtumien yhteydessä […]