“Omenahyve nousi tietynlaiseen kulttimaineeseen, onhan tuotteella pitkä historia jo Antellin alkuajoista lähtien. Leipomuksen maine on kiirinyt oululaisten lisäksi muidenkin suomalaisten kahvipöytiin. Nyt voimme iloksemme kertoa, että Omenahyve saapuu kotikeittiöihin”, sanoo Antellin tuotekehityspäällikkö Jarno Winberg.
“Monet entiset oululaiset veivät kotikaupunkivierailuiltaan Omenahyvettä tuliaisina ystävilleen ja sukulaisilleen. Teimme jopa yhteistyötä Oulun lentokentän myymälän kanssa, sillä uusien turvallisuuskäytäntöjen myötä tuotetta ei välttämättä päästetty turvatarkastuksesta läpi. Asiakkaat pystyivät tilaamaan Omenahyvettä lentokentän myymälään ja nappaamaan tuliaiset sieltä matkaan”, Lantto jatkaa.
Kotileipureita varten reseptiä on yksinkertaistettu leipomon valmistusmenetelmistä. Tuttuun ja herkulliseen makuun reseptiikan muutos ei vaikuta.
“Reseptin julkaisun myötä toivomme, että klassikkoreseptimme päätyy kotileipureiden kahvipöytiin ympäri Suomea yhä uudelleen ja uudelleen. Uskon, että ihmiset haluavat tunnelmoida historian havinaa, ja me haluamme, että Omenahyveen tarina jää elämään”, Winberg päättää.
Oulu yhdessä 35 muun pohjoisen Suomen kunnan kanssa valmistautuu Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoteen 2026. Yksi keskeinen kulttuuriohjelma on Arctic Food Lab, joka tuo esiin alueen ruokakulttuuria.
”Osana ohjelmaa toteutamme ruokakirjan, joka esittelee vuodenkiertoa, ruokatapahtumia, ihmisiä sekä lempireseptejä. Antellin Omenahyve-resepti on valittu ensimmäiseksi julkaistavaksi reseptiksi kulttuuripääkaupunkivuoden Oulu2026-ruokakirjaan. Antell on oululaisen ruokakulttuurin historiassa merkittävä toimija ja reseptin jakaminen kotikeittiöille on hieno teko”, sanoo Oulun kulttuurisäätiön toimitusjohtaja Piia Rantala-Korhonen.
