Tervetuloa marraskuun Arctic Food Cornereihin!
16.11.2023 Ugly vegetables? – Uudenlainen ajattelutapa ruokahävikkiin
Aika: klo 14-16:00Paikka: Teams
Cornerissa saamme kuulla Kööpenhaminassa asuvan Petra Kaukuan kertovan, mistä Eat Grim -yritys on saanut alkunsa ja mistä matka ”rumien vihanneksien” pariin on juontanut juurensa. Ajatus Eat Grimin taustalla on keskittyä globaaliin ongelmaan ruokahävikin estämiseksi uudella tavalla – nimittäin hyödyntämällä myös vihanneksia, jotka eivät sellaisenaan kelpaa kaupan hyllylle.
Lisäksi saamme tutustua ihastuttavaan Ylikiimingissä sijaitsevaan Jokitilaan, kun yrittäjä Armi Jokitila kertoo yrityksestään. Jokitila keskittyy puhtaaseen sekä luonnolliseen avomaankasvisten viljelyyn.
23.11.2023 Teemana vienti: Case yritykset Etelä-Suomesta
Aika: klo 14-16:00Paikka: Teams
Tämänkertaisessa Arctic Food Cornerissa vieraaksemme linjoille saapuu kaksi vientiyritystä Etelä-Suomesta.
Jymy-jäätelötuotteistaan tunnettu Suomisen Maito, on vuonna 2014 perustettu yritys, joka toimii Aurassa.Viennin osalta Suomisen Maito myy tuotteitaan Saksassa n.1000 kaupassa, viidessä tukussa ja kuudessa ketjussa vuodesta 2019 lähtien. Yrityksen toimitusjohtaja Horst Neumann kertoo tilaisuudessa muun muassa kuinka ostajakontakteja löydetään vientimaasta, sekä miten pakkausten design ja viranomaisvalidointi hoidetaan kohdemaassa.
Toinen case yrityksemme on Vampulalainen yritys Finnish Plant. Yrittäjäpariskunta Matti ja Tuuli Kotaja valmistavat ja myyvät ruusunmarjahilloa ja tiesivät jo yritystä perustaessa, ettei heidän kohdeyleisönsä ole Suomessa. Heidän strategiansa on ollut alusta asti ajatus siitä kuinka pienikin yritys voi lähteä vientiin. Matti sanookin heidän markkina-alueensa olevan koko maailma!
30.11.2023 Pienpanimotuotteilla maailmalle
Aika: klo 14-16:00Paikka: Teams
Salama Brewing on high end tuotteisiin keskittyvä panimo Espoosta. Yritys on toiminut vuodesta 2018 ja aloittivat kansainvälistymisen jo kesällä 2019. Tällä hetkellä tuotevalikoimasta löytyy jo yli 200 erilaista tuotetta. Yrityksen perustaja Christian Holmlund on työskennellyt aikaisemmin liikkeenjohdon konsulttina erikoistuen pk-yrityksien kansainvälistymiseen. Tilaisuudessa kuullemme markkinoinnin ja brändin merkityksestä, joten paljon mielenkiintoista asiaa luvassa.
Tilaisuudet pidetään etänä, joten hyppää linjoille siellä, missä itsellesi mukavimmalta tuntuu!
Voit ilmoittautua kaikkiin tilaisuuksiin oheisen linkin kautta: https://www.lyyti.fi/reg/arcticfoodcornerit
Teams-linkki tapahtumaan lähetetään ilmoittautumisen yhteydessä.
Ps. Lisääthän kalenteriisi myös Paketointipajan 5.12.2023 kello 9-12:00.
Oulu on Euroopan kulttuuripääkaupunki 2026
Oulu on Euroopan kulttuuripääkaupunki vuonna 2026, ja Makuseikkailu on osa Arctic Food Lab:in ja Oulu2026-kulttuuriohjelman kokonaisuutta. Arctic Food Lab esittelee mitä pohjoisen Suomen ruokakulttuuri on ja näyttää miten puhtaita arktisen alueen raaka-aineita voidaan jalostaa korkealaatuisella, paikallisella osaamisella.
Makuseikkailuun osallistuvat yritykset valmistavat maisteluannoksensa pääosin lähialueella tuotetuista raaka-aineista, mikä takaa annosten puhtauden ja paikallisuuden. Tapahtuma järjestetään kerran vuodessa ja sen tavoitteena on kasvaa ja kansainvälistyä kohti kulttuuripääkaupunkivuotta 2026.
