GeoGastronómica nostaa Oulun kymmenen eurooppalaisen kaupungin joukkoon, joissa kannattaa tutustua paikalliseen ruokakulttuuriin ennen kuin yhä useammat matkailijat löytävät kohteen.
Oulu on valittu mukaan GEO Index 2027 -listaukseen, joka esittelee kymmenen eurooppalaista kaupunkia, joissa gastronomia on merkittävä osa paikallista identiteettiä ja joissa matkailu ei ole vielä yhtä ruuhkautunutta kuin monissa Euroopan suosituimmissa matkailukeskuksissa. Listauksen on julkaissut gastronomiaan, matkailuun, kulttuuriin ja paikallisiin alueisiin keskittyvä GeoGastronómica-alusta. Kyseessä on GeoGastronómica Observatoryn ensimmäinen tutkimusjulkaisu.
Tiedotteen mukaan valintaa varten analysoitiin 126 eurooppalaisen kaupungin tietoja. Vertailussa hyödynnettiin Eurostatin vuoden 2024 majoitustilastoja sekä arvioitiin kaupunkien kulinaarista perintöä, ruokakulttuurin omaleimaisuutta ja gastronomiaan liittyviä tunnustuksia.
GeoGastronómica nostaa esiin aktiivisen työn pohjoisen ruokakulttuurin tunnetuksi tekemiseksi. Arctic Food Lab tuo esille pohjoisen raaka-aineita, paikallisia tuottajia ja pohjoissuomalaista ruokakulttuuria. Kokonaisuus liittyy myös Oulun Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoteen 2026 ja sen ohjelmaan.
GeoGastronómican mukaan Oulun omaleimainen gastronominen identiteetti, vahva alueellinen luonne ja maltillisempi matkailupaine tekevät kaupungista kiinnostavan ruokamatkailukohteen.
Oulun valinta GEO Index 2027 -listalle lisää kansainvälistä näkyvyyttä kaupungin ruokakulttuurille ja pohjoisille makuelämyksille. Samalla se tukee Arctic Food Labin tavoitetta tehdä pohjoisen ruokakulttuuria ja sen tekijöitä tunnetuksi.
Lue artikkeli:
https://geogastronomica.com/ciudades-gastronomicas-europa-geo-index-2027/
