fbpx

Arctic Food Lab lempiresepti -kisa

Mikä tekee lempireseptin? Helppous. Muunneltavuus. Maukkaus. Miksi siihen tarttuu aina uudelleen ja uudelleen? Lempiresepti on voinut tarttua mukaan lapsuudesta, ystävältä, reissuilta – muotoutua vuosien varrella. Lempiresepti on kuin vanha ystävä, joka ei petä koskaan. Tuunaa lempireseptisi Arctic Food Lab tuotteita hyödyntäen ja kerro se meille siihen liittyvän tarinan kera. Kolme kekseliäintä ja raikkainta reseptiä valitaan […]

Oulussa juhlitaan ruokakulttuuria sadonkorjuun aikaan

  Ensimmäistä kertaa järjestettävä Arctic Food Festival 1.-4.9. johdattelee yleisöä uusien, pohjoisien makujen pariin Oulussa elo-syyskuun aikana erilaisilla tempauksilla. Tulevien viikkojen aikana pohjoiseen lähiruokaan voi tutustua Kauppahallissa sijaitsevaan Arctic Food Lab -pop up pisteelle.  Arctic Food Festival koostuu useasta tapahtumasta: Makuseikkailusta, Arctic Food markkinoista, Kauppahallin Arctic Food Lab -myyntipisteestä sekä somessa käynnistyvästä piirakkahaasteesta. Festivaalilla halutaan […]

Oulu2026-kulttuuripersoona: Martu Väisänen

Oulu Pride viikon kulttuuripersoonamme on kulttuurin monitoimityyppi ja Oulu Priden tuottaja, Martu Väisänen. Martu on myös ammattivalokuvaaja, taiteilija ja kulttuurin monitoimiottelija. Hän on Pikisaaren koulun kasvatti, sillä hän on opiskellut koulussa niin artesaani ompelijaksi kuin myös medianomi videokuvaajaksi.

Oulu2026-kulttuuripersoona: Charles Gil

Tämän viikon kulttuuripersoonamme on seitsemättä kertaa Raahen Rantajatseja luotsaava festivaalijohtaja Charles Gil. Suomeen Ranskan Lyonista vuonna 1995 muuttanut Charles kertoo käyneensä ensimmäisillä Raahen Rantajatseilla jo heti seuraavana vuonna, 1996. Silloin kolmekymppinen Charles sanoo ihastuneensa festivaaliin heti.

Paikallista perunaa monessa muodossa

Vanhatien Ravintola Tyrnävällä on liittynyt Arctic Food Labiin. Yrityksen toimitusjohtaja Mikko Kukkohovi kertoo, että yritys panostaa lähialueen raaka-aineisiin, erityisesti perunaan.