maisteluannos Archives

Arctic Food Festivalin ja Makuseikkailun tunnelmia viikonlopulta

syys 5, 2022

Arctic Food Festival järjestettiin Oulussa 1.-4.9., johon sisältyi useita ruoka-aiheisia tapahtumia. Kauppahallin Pop up-piste ilahdutti Kauppahallin vierailijoita Arctic Food Lab-aiheisella myyntipisteellä jossa oli tarjolla verkoston yrityksien tuotteita sekä ohjelmaa kuukauden ajan. Viikonlopun kohokohtana olivat Oulun päivien yhteydessä järjestetyt syysmarkkinat, sekä suuren suosion saavuttanut, ensimmäistä kertaa järjestetty Makuseikkailu.

Oulun Kameraseura ry:n ja Pohjoisen Luontokuvaajat ry:n valokuvaajat kiersivät viikonlopun aikana Makuseikkailussa, Kauppahallilla sekä syysmarkkinoilla.

www.oulunkameraseura.fi

www.polku.net

Kuvagalleria

Kuva: Kai Hänninen

Kuvassa Zestiin perustaja sekä kaksi yrittäjää Arctic Food Lab -teltalla.

Kuva: Kai Hänninen

Kuvassa käynnissä Piirakkapitojen paneelikeskustelu puhetta piirakasta.

Kuva: Kai Hänninen

Kuva: Keijo Laitala

Kuvassa asiakas sovittaa villasukkaa syysmarkkinoilla.

Kuva: Kari Arontie

Kuvassa bändi Marko Siekkinen ja Toivoniemen Reservaatti soittamassa Arctic Food Lab -teltalla.

Kuva: Kari Arontie

Kuvassa myyjä Arctic Food Lab -pistellä Kauppahalilla.

Kuva: Vesa Vainionpää

Kuva: Kai Hänninen

Kuva: Keijo Laitala

Kuva: Sirpa Hanhela-Perttunen

Kuva: Kari Arontie

Kuva:; Vesa Vainionpää

Kuva: Leena Vallo

Kuva: Tanja Haussalo

Kuva: T.Tapanila

Kuva: Petri Haanpää

Kuva: Auli Vuokila

Kuva: Leena Vallo

Kuva: Kai Hänninen

Kuva: Keijo Laitala

Kuva: Petri Haanpää

Kuva: Keijo Laitala

Kuva: Kari Arontie

Kuvassa ravintoloitsija Merja Hämäläinen, Makuseikkailun 2022 voittaja Cafe Aitta 9

Kuva: Kari Arontie

Kuva: Kari Arontie

Mukana Makuseikkailussa

Arktinen minisuklaatasting

Chocosomnia, Isokatu 28

Jokaisessa konvehdissa on uniikki koristelu ja sisältö on suussa sulava nautinto. Täyteläiset tuotteet sisältävät premium-suklaan lisäksi kuusenkerkkää, metsämustikkaa, tyrniä, vadelmaa sekä oululaista tervaa. Hinta 6,50 € Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-20

Fish & Chips

Pub Kummeli, Kajaaninkatu 17

Friteerattua haukea Oulujärveltä, puikularanskalaisia ja valkosipulimajoneesia. Laktoositon. Juomasuosituksena Heineken. Hinta 7€ Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-21

Hauki on kala

Zivago, Kirkkokatu 29

Kylmäsavuhaukimoussea, haukisipsiä, haukicevicheä, suolattua tuorekurkkua & Peruna-tattivohvelia. Idea annokseen lähti siitä, että hauki on ruokakalana aliarvostettu. Annoksen raaka-aineet ovat lähellä tuotettuja, esim. hauki on pyydetty Perämerestä, puikulaperuna Tyrnävältä ja sienet ja mustikat lähimetsistä. Annos on laktoositon ja gluteeniton. Hinta 7 € Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-21

Lähitilan minihampurilainen

KISE Bar & Kitchen, Pakkahuoneenkatu 12

Talon oma kotimainen 100% naudanlihapihvin voi tilata savustettuna tai ilman. Lähitilan raaka-aineet ja briossisämpylä takaavat unohtumattoman burger-kokemuksen! Voit tilata minkä tahansa hampurilaiset normaalia pienemmässä koossa ja pääset testaamaan onko KISEn burger todellakin Oulun paras. Tilattavissa myös laktoosittomana. Hinta 7€ Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-21

Syksyn tasting: suolaista ja makeaa!

Cafe Aitta, Aittatori 9

Puolukkaisessa saaristolaisleivässä on pääraaka-aineena poronkäristys, suolakurkku, punasipuli ja puolukkahillo. Makuelämyksen kruunaa makeana herkkuna Roll French Toast. Rulla kätkee paistettua juustoleipää, pinnalla maistuvat lakkahillo ja suolainen kinuski. Annos on laktoositon, saatavilla myös gluteenittomana. Hinta 7 € Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-20

Meze-lajitelma yhdelle

Hagia Sofia, Kirkkokatu 2

Alkuruokavalikoima-meze sisältää hummusta, babaganusta, tulista ezmeä, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, halloumijuustoa sekä kalamata-oliiveja. Tarjoillaan uunituoreen lavash-leivän kera. VL, GL (voidaan valmistaa halutessa gluteenittomana). Hinta 7 € Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-21

Kurkelan Sieniramen

Winebar Kurkela, Pikisaarentie 17

Sesongin sieniä, sienilientä ja käsintehtyjä nuudeleita. Maidoton. Hinta 7€ Makuseikkailuannos saatavilla to-la 17-21

Kirsikkakissajäätelö, kahvi ja Koiranjäätelö kaupan päälle

Tähtitornin kahvila, Linnansaari 1

Lasillinen itsekehitettyä ja valmistettua Kirsikkakissajäätelöä (vegaaninen, maidoton, gluteeniton) ja juomaksi kahvi tai tee, joita saa myös santsata. Jos tulet kahvilaan koiran kanssa, kaupan päälle tulee annos itsevalmistettua, vuodesta 2016 alkaen hyväksi haukuttua Koiranjäätelöä (laktoositon, gluteeniton, suolaton ja sokeriton) Hinta 7€ Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-21

Perämeren siikaa ja juureksia

Torilla, Saaristonkatu 4

Graavattua ja hiillostettua siikaa Perämereltä, pikkelöityjä juureksia ja hernepyreetä. Laktoositon, saatavilla myös gluteenittomana. Hinta 7€ Makuseikkailuannos saatavilla to-la 16-21

Lapin Löytö

Magnolia Coffee & Bakery, Torikatu 15-17

Arctic Food Festival -annokset sisältävät suolaisen ja makean pannukakun. Suolaisesta pannukakusta löytyy herkullinen makujen yhdistelmä smetanaa, kylmäsavuporoa, suolakurkkua ja avocadomoussea, kruununa ripaus vihreää. Makeassa pannukakussa komeilee kermaa, makeaa siirappia sekä herkullisia lakkoja. Annos on gluteeniton, laktoositon, keto, sokeriton, saatavana maidottomana. Hinta 7 € Makuseikkailuannos saatavilla: to-pe 16-20, la 16-18

Arctic Food Lab on osa Oulu2026-kulttuuriohjelmaa. Ohjelmakokonaisuus tukee Oulun matkaa Euroopan kulttuuripääkaupungiksi. Arctic Food Labin avulla tuodaan esiin Oulun ja pohjoisen Suomen alueelta saatavien raaka-aineiden sekä arktisissa oloissa syntyneen ruokaperinteen ainutlaatuisuutta. Arctic Food Lab -tuotemerkki kokoaa yhteen Oulun seudun gastronomian ja ruokakulttuurin toimijoita, jotka jalostavat raaka-aineet paikallisella osaamisellaan korkeatasoisiksi tuotteiksi ja palveluiksi

Makuseikkailu Oulussa

elo 15, 2022

Makuseikkailu järjestetään Oulun ravintoloissa ja kahviloissa 1.–3.9.2022 kello 16–21. Makuseikkailuun osallistuvat ravintolat ja kahvilat laativat yhden kilpailuannoksen Arctic Food Lab -tuotemerkin hengessä. Lähde herkuttelukierrokselle helppokäyttöisen mobiilisovelluksen avulla ja löydä edulliset, maistelukokoiset annokset kätevästi!

Tärkeimmät eväät Makuseikkailuun to 1. – la 3.9.!

Erillistä ilmoittautumista tai muuta vastaavaa ei tarvita – riittää kun lataat maksuttoman pelisovelluksen. Kaikki ovat tervetulleita osallistumaan Makuseikkailuun!

Lataa maksuttoman ActionTrack-pelisovelluksen puhelimesi sovelluskaupasta
Makuseikkailu avautuu, kun syötät pelikoodin “Kirjoita koodi” -kenttään – käynnissä to 1.9. kello 15.00 alkaen
PELIKOODI: 4f0a7f34
Kun olet kirjoittanut nimesi (esim. lempinimi) tai Makuseikkailuun osallistuvan tiiminne nimen sovellukseen, sinulle avautuu karttanäkymä, josta pääset tutkimaan tarkemmin kisa-annoksia tarjoavia kohteita

Ilmainen sovellus löytyy Google Play-kaupasta sekä Apple Storesta. Makuseikkailu ActionTrackissa aukeaa 1.9. klo 15 alkaen.

Katso videolta miten otat sovelluksen käyttöön!

Sovellus näyttää sinulle ravintolat, annokset sekä antaa mahdollisuuden äänestää lempiannostasi la 3.9. kello 21 saakka. Kaikkien tähtiarvostelun antaneiden kesken arvotaan kolme elämyslahjakorttia kulinaristille! Parhaiten Makuseikkailussa menestyneet annokset palkitaan sunnuntaina 4.9. Kauppatorilla klo 13:00 Arctic Food Lab -teltan Piirakkapidoissa.