heinä 28, 2023
Kestävän kehityksen tavoitteet ja tapahtumatuotanto, 31.8.–1.9.
Kolmannessa Kestävyyskoulussa nostetaan pöydälle SDG:t, eli YK:n kestävän kehityksen tavoitteet, ja tapahtumatuotanto. Ensimmäiseen työpajapäivään (31.8.) kutsutaan ensisijaisesti kulttuuripääkaupunkivuoden ohjelman toteuttajat ja toisena päivänä (1.9.) keskitytään musiikkialan toimijoiden kanssa mm. vastuullisuusohjelman tekemiseen. Halutessasi voit osallistua molempina päivinä. Kestävyyskoulun järjestävät Euroopan kestävin kulttuuripääkaupunki -hanke ja Oulu2026.
Torstai 31.8. klo 10–15: Sustainable Development Goals Workshop
Jos tapahtumatuotantosi on hyväksytty Oulu2026-ohjelmaan, ilmoittaudu tähän työpajaan.
The workshop is in English.
Torstain työpajassa syvennytään SDG-maailmaan tapahtumajärjestäjän näkökulmasta. Mitkä tavoitteista sointuvat parhaiten vahvistamaan tapahtumajärjestäjien kestävyysajattelua? Päivän aikana kehitetään yksinkertaisia ohjeita, kriteereitä ja mittareita oman tapahtuman kehittämiseksi.
Työpajaa fasilitoi András Farkas, jolla on yli 25 vuoden kokemus erilaisten kaupunkiyhteisöjen kehittämiseen liittyvistä järjestöistä. Tällä hetkellä hän työskentelee Euroopan kulttuuripääkaupunkikandidaattien Culture Next -verkostossa koordinoiden sen liikkuvuusohjelmaa ja YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden oppaan kehittämistä.
Perjantai 1.9. klo 12–16: Musiikkiala suunnannäyttäjänä kestävyystyössä
Tämä kokonaisuus on tarkoitettu erityisesti musiikkialan toimijoille.
Perjantaina kutsutaan musiikkialan toimijoita työstämään vastuullisuusohjelmaa omalle toiminnalle. Järjestätkö musiikkifestivaalia, keikkoja tai konsertteja tai oletko artisti tai muu musiikkialan ammattilainen, joka etsii inspiraatiota ympäristökuorman keventämiseen tai keinoja yhdenvertaisuuden edistämiseen?
Suomen Jazzliiton hankevastaava Anu Ahola esittelee musiikkialan toimia ja työkaluja kestävyystyöhön. Lisäksi kuullaan András Farkasilta edellispäivää lyhyempi yhteenveto kestävän kehityksen tavoitteista sekä Provinssin tuoreen festivaalijohtaja Ville Koiviston puheenvuoro tapahtuman vastuullisuudesta ja turvallisuudesta. Lopuksi tehdään oma vastuullisuussuunnitelma SDG-tavoitteita noudattavalla ELMA-työkalulla.
Kestävyyskouluun voit ilmoittautua tästä linkistä. Tervetuloa mukaan!
heinä 24, 2023
Linnansaaressa sijaitsevalle alueelle vapaa pääsy
Tulevana viikonloppuna 20-vuotisjuhliaan viettävä Qstock kutsuu yleisöä festaritunnelmiin jo torstaina, jolloin starttaa oululaiseen musiikkiin painottuvan Oulu2026-lavan ohjelma. Pääsymaksuttomalla ja ikärajattomalla alueella Linnansaaressa on keikkoja myös perjantaina ja lauantaina.
Torstaina 27.7. lavalle kipuavat kello 18:30 alkaen poprock-yhtye Valkea, spoken word -artisti Lajune ja modernia poppia ja räppiä yhdistelevä Sana. Perjantaina vuorossa ovat kello 15 alkaen laulaja-lauluntekijä Eereka, metalliryhmä Slow Fall, elektronista musiikkia tekevä Recens ja progepoppia soittava Kos Mos. Lauantain pistää käyntiin energiapakkaus Kiestus kello 13, ja päivän ohjelmassa ovat myös folkahtavasti maalaileva Haamusoittajat, elektro-folk -duo Junna, melodista punkkia paahtava Saa kiljua sekä räppäri Mactopias.
Oulu2026-lava sijaitsee Linnansaaressa Qstockin pyöräparkin ja narikan välissä. Alueella on ruoka- ja anniskelupalveluita.
”Qstock on jo tuttuun tapaan myyty loppuun ennakkoon, mutta Oulu2026-lavan monipuolisista keikoista ja rennosta tunnelmasta pääsee nauttimaan myös ilman festivaaliranneketta”, toteaa Oulu2026:n vastaava tuottaja Henri Turunen.
Oulu2026-lava on osa Oulun matkaa Euroopan kulttuuripääkaupungiksi 2026. Esiintyjät on valittu keväällä toteutetun avoimen haun kautta.
Katso aikataulu
Oulu2026-tunnelmia Qstockista kesältä 2022. Kuva: Verneri Savukoski
loka 17, 2023
Erilaisia pakkauksia Kööpenhaminan kauppahallissa.
Miksi pakkauksilla on niin suuri merkitys elintarvikkeiden myynnissä? Perinteisesi pakkaus suojaa tuotetta pilaantumiselta ja on tuotteen kuljettamiselle välttämättömyys. Yhä useampi kuluttajista tekee ostopäätöksensä tuotteen houkuttelevan ulkonäön perusteella, minkä johdosta pakkaus nähdään yhtenä merkittävimpinä markkinointivälineenä.
Tule mukaan joulukuiseen paketointipajaan kuulemaan, mitä merkitystä on muun muassa pakkauksen värillä, fontilla, kuvilla ja tuoteselosteella tuotteen houkuttelevuuden kannalta. Paketointipajan aikana tutustumme toistemme tuotteisiin ja mietitään yhdessä millaisia ajatuksia ja mielikuvia ne herättävät sekä kuinka kehittää omaa tuotetta houkuttelevammaksi ja kaupanhyllyltä erottuvaksi kokonaisuudeksi.
Päivän ohjelma tarkentuu vielä, mutta voit jo ilmoittautua mukaan.
Ilmoittaudu mukaan
Arctic Food Lab tarjoaa pohjoisia makuja ja elämyksiä
Kyseessä on pohjoisen ruoan oma tuotemerkki, joka tuo esiin alueella kasvaneita ja valmistettuja tuotteita sekä raaka-aineita. Arctic Food Lab -ohjelma näyttää mitä pohjoinen ruokakulttuuri on ja mitä kaikkea puhtaan arktisen alueen raaka-aineista voidaan jalostaa korkeatasoisella, paikallisella osaamisella.
Tuotemerkkiin voi törmätä tuotepakkauksissa, ravintoloissa ja kaupoissa. Tuotemerkin avulla kansainväliset matkailijat ja vieraat tunnistavat lähellä tuotetun ruoan ja pääsevät tutustumaan alueen ruokakulttuuriin.
Arctic Food Lab on osa Euroopan kulttuuripääkaupungin, Oulu2026, kulttuuriohjelmaa.
kesä 27, 2023
Tervetuloa ruoka- ja elintarvikealan yrittäjät ja alan toimijat 15. päivä syyskuuta Ouluun yhteiseen ruokaverkoston tapaamiseen!
Paikka: Oulun ammattikorkeakoulu, Linnanmaan kampus
Aika: 15.9.2023 12:00-16:00
Astumme syvemmälle elintarvikeviennin mahdollisuuksiin ja suuntaamme katseemme erityisesti Ruotsin markkinoille. Luvassa on inspiroivia yritysesimerkkejä ja asiantuntijapuheenvuoroja, jotka avaavat elintarvikeviennin maailmaa ja tarjoavat sparrausta yrityksille.
Saamme myös iloksemme vieraiksemme asiantuntijoita Ruotsin Hushållningssällskapet i Norrbotten-Västerbotten -alueelta, joka on kehittäjäorganisaatio aivan rajan toisella puolella. He jakavat kanssamme tietoa ja näkemyksiä rajan yli tapahtuvasta yhteistyöstä.
Tule kuuntelemaan, keskustelemaan ja tiedustelemaan lisää mahdollisuuksista vientimarkkinoilla! Haluamme tarjota sinulle ajatuksia herättävän ohjelman, joka julkistetaan viimeistään elokuussa. Ilmoittaudu mukaan sunnuntaina 10.9. mennessä ja varmista paikkasi tapahtumassa.
Ohjelma
- Aloituskahvit klo 12 alkaen
- Tervetuloa!
- Brändäys ja markkinointi mikro- ja pk-yrityksissä, Anna Alapeteri, Oulun ammattikorkeakoulu, MUUVI-hanke
- Katsaus Ruotsin markkinoille, Antti Vuori, Nexpa
- Yrityspuheenvuoro: Kasvu- ja vientitarina Ruotsin markkinoilla, Juha Räätäri, Kotivara Oy
- Yrityspuheenvuoro: Kansainvälistyvä elintarvikeyritys – mallia muualta
- Kahvit ja verkostoitumista
- Elintarvikeyritysten kansainvälistyminen – Case yritysryhmä, Tuula Repo, ProAgria Etelä-Suomi
- Yhteistyöllä näkyvyyttä ruokafestivaaleilla – Terveisiä Trøndersk Matfestivaleilta, Essi Keränen, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset, Maistuvaa meiltä ja muualta –hanke
- Working together with Northern Sweden – Greetings to Oulu region Food Businesses, Pelle Johansson ja Håkan Landström, Hushållningssälsskapet Norrbotten-Västerbotten
Muutokset mahdollisia.
Muistathan, että tapahtuma on maksuton kaikille osallistujille ja suunnattu erityisesti ruoka- ja elintarvikealan yrityksille sekä Arctic Food Lab -ruokaverkoston toimijoille ja kaikille, jotka ovat kiinnostuneita alasta.
Tapahtuman järjestää:
Tervetuloa!
Arctic Food Lab tarjoaa pohjoisia makuja ja elämyksiä
Kyseessä on pohjoisen ruoan oma tuotemerkki, joka tuo esiin alueella kasvaneita ja valmistettuja tuotteita sekä raaka-aineita. Arctic Food Lab -ohjelma näyttää mitä pohjoinen ruokakulttuuri on ja mitä kaikkea puhtaan arktisen alueen raaka-aineista voidaan jalostaa korkeatasoisella, paikallisella osaamisella.
Tuotemerkkiin voi törmätä tuotepakkauksissa, ravintoloissa ja kaupoissa. Tuotemerkin avulla kansainväliset matkailijat ja vieraat tunnistavat lähellä tuotetun ruoan ja pääsevät tutustumaan alueen ruokakulttuuriin.
Arctic Food Lab on osa Euroopan kulttuuripääkaupungin, Oulu2026, kulttuuriohjelmaa.
kesä 27, 2023
Kuva: Bálint Kovács, Long Table Picnic 2023, Veszprém-Balaton
Kaunas oli Euroopan kulttuuripääkaupunki 2022. Yksi kulttuuripääkaupunkivuoden tapahtumista yhteisen ruokapöydän äärellä kaupungin ydinkeskustassa järjestetään vuosittain. Toukokuussa vierailimme yhdessä Oulun Liikekeskuksen kanssa Kiemų šventė – tapahtumassa ja kuulimme tuottajalta kokemuksia ja vinkkejä yhteisöllisen ruokatapahtuman järjestämisestä.
Veszprem-Balaton Unkarissa on Euroopan kulttuuripääkaupunki parhaillaan ja myös siellä on otettu mallia Kaunasin ruokatapahtumasta. Osallistuimme kesäkuussa Euroopan kulttuuripääkaupunkiperheen (ECoC) tapaamiselle Veszpremissä ja pääsimme myös mukaan ruokatapahtumaan isolla puistoalueella. Maistiaisia molempien maiden tapahtumissa tarjoilimme Arctic Food Lab – yrityksiltä.
Näistä kahdesta ruokatapahtumasta on hyvä ottaa mallia ja vinkkejä tänne meille kulttuuripääkaupunkivuoden ruokaan liittyvään päätapahtumaan ja miettiä miten erotumme eduksemme muiden kaupunkien tapahtumista.
Tänä vuonna pilotoimme yhteisöllistä ruokatapahtumaa torstaina 17.8. klo 18-20 Taiteiden yössä Mannerheiminpuistossa Oulussa. Lisätietoja tapahtumasta.
Tule kuulemaan lisää pitkän pöydän ruokatapahtumista ruokaverkoston tapaamiselle 31.8. Makuseikkailussa. Lisätiedot ja ilmoittautuminen
Aloitamme myös Arctic Food Lab ruokatapahtumien yhteisen suunnittelun kulttuuripääkaupunkivuodeksi 2026 Arctic Food Cornerissa 13. syyskuuta klo 14-16. Pysy kuulolla tarkemmasta ohjelmasta.
Arctic Food Lab tarjoaa pohjoisia makuja ja elämyksiä
Kyseessä on pohjoisen ruoan oma tuotemerkki, joka tuo esiin alueella kasvaneita ja valmistettuja tuotteita sekä raaka-aineita. Arctic Food Lab -ohjelma näyttää mitä pohjoinen ruokakulttuuri on ja mitä kaikkea puhtaan arktisen alueen raaka-aineista voidaan jalostaa korkeatasoisella, paikallisella osaamisella.
Tuotemerkkiin voi törmätä tuotepakkauksissa, ravintoloissa ja kaupoissa. Tuotemerkin avulla kansainväliset matkailijat ja vieraat tunnistavat lähellä tuotetun ruoan ja pääsevät tutustumaan alueen ruokakulttuuriin.
Arctic Food Lab on osa Euroopan kulttuuripääkaupungin, Oulu2026, kulttuuriohjelmaa.
loka 18, 2023
Viime viikolla saimme tutustua ruoka-alan pientuottajiin, yrityksiin ja aluetoimijoihin Saksassa. Matkan ohjelma Oulun ystävyyskaupungissa Leverkusenissa oli suunniteltu pitkälti jo aiemman yhteistyön pohjalta ja saimme tutustua Oulu2026 Arctic Food Lab -yhteistyöstä kiinnostuneisiin toimijoihin.
Ystävyys, uteliaisuus ja vieraanvaraisuus olivat vahvasti läsnä vierailullamme ja aito kiinnostus yhdessä tekemiseen kohti Oulun kulttuuripääkaupunkivuotta oli hienoa huomata. Yhteistyöllä kaupunkien välillä on olemassa vahva pohja, jonka päälle on helppoa lähteä rakentamaan myös uusien kumppanien kanssa. Tapaamisten teemana oli ruoka osana kulttuuria ja kulttuuriohjelmamme kokonaisuus Arctic Food Lab.
Kuvassa kaupungintalolla: Yrittäjät Leea Sangi ja Teresa Majuri, Gottfried Effe Euroregionilta, ylipormestari Uwe Richrath, Oulun Maa- ja kotitalousnaisten yritysasiantuntija Tuula Kokko ja toiminnanjohtaja Heini Iinatti, projektipäällikkö Niina Keränen Arctic Food Lab, pormestari Bernhard Marewski ja Julia Montag Leverkusenin kaupungilta.
Anuga2023
Kahden vuoden välein järjestettävät elintarvike- ja ruoka-alan suurmessut järjestettiin lokakuun alussa Kölnissä, Saksassa. Tämän vuoden messutarjonnasta valitsimme Anuga-messuille tutustumisen Arctic Food Lab näkökulmasta BusinessFinlandin vinkkaamana. Kävimme tutustumassa messun tarjontaan ja tsemppaamassa suomalaisia elintarvikealan yrityksiä Suomen maaosastolla. Oulu2026 alue oli hienosti edustettuna Kinnusen Myllyn toimesta. Suomalaisten osallistujien messukuulumisia ja kokemuksia saamme kuulla hieman myöhemmin.
Messujen antia ei yhdessä päivässä ehtinyt kunnolla kokea, koska tarjontaa oli 11 Ouluhallin kokoisessa hallissa eri teemoilla aina frozen foodista peruselintarvikkeisiin. Isojen ruokamaiden maa- ja aluekohtaisia osastoja saattoi olla useissa eri teemoitetuissa halleissa. Elintarvikealan ammattimessuilla etsitään yhteistyökumppaneita ympäri maailmaa ja valmistautuminen tällaisille messuille tulee aloittaa hyvissä ajoin. Seuraavat Anuga messut järjestetään lokakuussa 2025 ja olisihan se hienoa olla Oulu2026 Arctic Food Lab – näkyvyydellä yhdessä alueen yritysten kanssa mukana.
Suomen maaosasto Anuga2023 messuilla
Meidän Oulu2026 alueen naiset Kinnusen myllyltä
Tunnelmaa Anuga2023 messujen osastolta
Ministeriön vieraana Stuttgartissa
Mielenkiintoista oppia ja uusia yhteistyökumppaneita löytyi Baden-Württembergin alueelta. Olimme alueen ministeriön (Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz) vieraana Stuttgartissa. Alue vastaa kooltaan pitkälti Oulu2026 aluetta ja lähiruoan arvostus on alueella korkealla. Paikallisen ruokaidentiteetin rakentamiseksi ja alueellisen brändin nostamiseksi on tehty pitkään työtä aluehallintotasolla. Toisiimme tutustuessamme huomasimme paljon mielenkiintoisia kokonaisuuksia, joista voisi ottaa oppia myös tänne meille ja erityisesti Arctic Food Lab brändin rakentamiseen. Tällaisia teemoja ovat mm. kulttuuripääkaupunkivuoden innostuksen hyödyntäminen valistustyössä lähiruoan edistämiseksi, osallisuuden huomioiminen kouluruokayhteistyössä, tuotemerkkien hyödyntäminen laajemmin ja vapaaehtoistyön rooli lähiruoan edistämisessä.
Tilavierailut Stuttgartin lähialueella auttoivat ymmärtämään alueen ominaisuuksia ja miettimään tulevan yhteistyön mahdollisuuksia kulttuuripääkaupunkivuodeksi ja mahdollisesti siitä eteenpäin. Ministeriön asiantuntijat ja aluetoimijat olivat erittäin kiinnostuneita Arctic Food Lab kokonaisuudesta, tuotemerkistä ja pohjoisen alueen pientuottajista. Yhteistyöideoita lähti myös rakentumaan tapaamisten tiimoilta ja varmasti tulemme näkemään konkretiaa viimeistään vuonna 2026.
Yhteistyökumppanimme Saksassa antoivat hienoa palautetta rohkeudesta ottaa ruoka vahvaksi osaksi Oulu2026 kulttuuriohjelmaa, vaikka emme sijaitsekaan Ranskassa, Espanjassa tai Italiassa. Pohjoisesta ruokakulttuurista ei kukaan maailmalla tiedä mitään – vielä.
Paikallisen Baden-Württembergin kanalan tuotteita lähdössä myyntiin
Arctic Food Lab tarjoaa pohjoisia makuja ja elämyksiä
Kyseessä on pohjoisen ruoan oma tuotemerkki, joka tuo esiin alueella kasvaneita ja valmistettuja tuotteita sekä raaka-aineita. Arctic Food Lab -ohjelma näyttää mitä pohjoinen ruokakulttuuri on ja mitä kaikkea puhtaan arktisen alueen raaka-aineista voidaan jalostaa korkeatasoisella, paikallisella osaamisella.
Tuotemerkkiin voi törmätä tuotepakkauksissa, ravintoloissa ja kaupoissa. Tuotemerkin avulla kansainväliset matkailijat ja vieraat tunnistavat lähellä tuotetun ruoan ja pääsevät tutustumaan alueen ruokakulttuuriin.
Arctic Food Lab on osa Euroopan kulttuuripääkaupungin, Oulu2026, kulttuuriohjelmaa.
