marras 21, 2022
Arctic Food Lab -yhteisö jatkaa kasvuaan ja mukaan on liittynyt Linnunradan tila Tyrnävältä. Tila on erikoistunut hampunviljelyyn ja alpakoiden kasvattamiseen. Arctic Food Labiin kuuluvia tuotteita ovat Kempeleessä käsityönä valmistettavat elintarvikkeet sekä tilan sesonkikahvilassa myytävät leivonnaiset, joissa käytetään öljyhamppua raaka-aineena. Yrittäjä Sanna Siira kertoo ideoivansa tuotteet itse. Tilamyymälä Sateen Tupa on avoinna sovitusti ja tapahtumien yhteydessä […]
loka 3, 2022
Mediatiedote 28.9.2022 Oulu2026 alueen ruokatuotteet kiinnostavat kansainvälisesti. Paikallisten Arctic Food Lab yritysten tuotteita on lähdössä ruokatapahtumaan 14.10.2022 Reykjavikiin, Islantiin. Arktisen alueen ruokakulttuurin edistäminen sekä ruokatapahtumien- ja ruokamatkailun kehittäminen on vahvana osana Oulu2026 kulttuuripääkaupunkivalmistelua. Arctic Food Lab on ohjelmakokonaisuus, joka tuo esiin pohjoisen Suomen ruokaperinnettä ja tarjoaa matkailijoille pohjoisia makuja, elämyksiä ja vieraanvaraisuutta. Arctic […]
elo 26, 2022
Arctic Food Lab -verkostoon liittyneen Lasaretin teemamenu syntyi hotellipäällikön ja keittiöpäällikön yhteistuumin. Hotellinjohtaja Kaisu Peuralahti kertoi, että Arctic Food Labiin liittyminen oli helppoa ja se kävi nopeasti.
kesä 7, 2022
Ilmassa – tunne siitä, että jotain on tapahtumassa tai tapahtuu Yhteistyössä Oulu2026 organisaation kanssa Art Ii Biennaali tarjoaa 16.6. iltapäivän taiteen, tutkimuksen ja ympäristökysymysten parissa. Tapahtuma nostaa esiin Biennaalin teoksia, jotka yhdistävät tiedettä ja taidetta teeman ’ilma’ alla. Hanna Husbergin ja Agata Marzecovan projekti Towards Atmospheric Care tarkastelee kollektiivisesti hahmottuvaa ilmakehäämme ja tutkii ilmaa luonnontieteellisenä […]
